درباره تهیه غذای ترخون

مجموعه غذائی ترخون توسط برادران حمیدیان با ۳۵ سال تجربه برگزاری مراسم ها،تشریفات و ارائه غذا به وزارتخانه ها و صنایع بزرگ وبا هدف ارائه غذاهای متنوع ایرانی با رعایت استانداردهای بهداشتی و علوم تغذیه در سال ۹۲ تاسیس و راه اندازی گردید. سوابق مدیریتی و آشنائی با تجهیزات و سیستم های مدرن طبخ غذا در و بکارگیری دانش و تجربیات در کترینگ ترخون تمایز سرویس دهی را در این مجموعه به خوبی نشان میدهد که شاخص های آن به شرح زیر می باشد.تهیه موادغذائی درجه ۱ و استاندارد از منابع رسمی و شناخته شده – کوتاه نمودن زمان خرید آماده سازی و طبخ و توزیع غذا به منظور حفظ بهداشت و ارزش های غذائی. – تفکیک محل آماده سازی گوشت،سبزیجات و طبخ غذابه منظور جلوگیری از انتشار آلودگی موادخام. – استفاده از تجهیزات مکانیزه طبخ غذا – استفاده از ظروف یکبارمصرف استاندارد و بسته بندی کلیه غذاها. – اطمینان بخشی به مشتریان با طبخ و توزیع غذا در دید مشتریان. – ایجادوتنوع غذائی و طبخ غذاهای خانگی و سنتی و غذاهای روز با اوزان مختلف. – استقرار سیستم های کنترل کیفیت وبهداشت توسط کارشناسان مجرب علوم تغذیه وبهداشت. – استفاده از دیدگاهها با ایجاد ارتباط و تعامل با مشتریان از طریق فضای مجازی.